ふるさと屋の「牛たん重」
【昆布じめ牛たん】
ふるさと屋の牛タンは「仕込みがスゴイ」
切り身にした牛タンを「国産の昆布」の上にならべ更に昆布をかぶせて一晩じっくりと冷蔵庫にて寝かせます。
これは淡白な白身の刺身に旨みをまとわせる「日本料理の技法」で、本来牛タンが持つ旨みに昆布の旨みをプラスする贅沢な仕上がりで噛むほどに旨みがあふれる「他ではめったにみられない」牛タンです。
副菜もお野菜豊富で栄養のバランスにも優れた「ふるさと屋のお重」をぜひどうぞ。
ふるさと屋の牛タンは「仕込みがスゴイ」
切り身にした牛タンを「国産の昆布」の上にならべ更に昆布をかぶせて一晩じっくりと冷蔵庫にて寝かせます。
これは淡白な白身の刺身に旨みをまとわせる「日本料理の技法」で、本来牛タンが持つ旨みに昆布の旨みをプラスする贅沢な仕上がりで噛むほどに旨みがあふれる「他ではめったにみられない」牛タンです。
副菜もお野菜豊富で栄養のバランスにも優れた「ふるさと屋のお重」をぜひどうぞ。
￥1,980
税込
