鶏の味噌カツ＆赤魚の藻塩焼き弁当
味噌カツの「味噌」は自家製で3種の味噌を配合し「甘さ」「塩味」「香り」のバランスと調和が鶏肉に合う様に練り上げ絶妙な仕上がりに。
食べる際に表面がカリッとしていて、甘みが口に広がり、味噌の香りが鼻に抜けてクセになることうけあいでリピートが多い人気のおかずです。
赤魚の藻塩焼きは調理前に「骨抜き」をしており、食べやすくしてから調理をしております。こちらも「スチーム調理」にて旨味と水分を逃さず焼き上げることでパサつかず、ふっくら柔らかな仕上がりです。使用している「藻塩」（もしお）とは海水にぬらした海藻を乾燥させることで塩が結晶化し海藻の旨味を含む「ミネラル豊富な塩」で生産量が少なく「焼魚の旨味を引き出す」最高のお塩です。
食べる際に表面がカリッとしていて、甘みが口に広がり、味噌の香りが鼻に抜けてクセになることうけあいでリピートが多い人気のおかずです。
赤魚の藻塩焼きは調理前に「骨抜き」をしており、食べやすくしてから調理をしております。こちらも「スチーム調理」にて旨味と水分を逃さず焼き上げることでパサつかず、ふっくら柔らかな仕上がりです。使用している「藻塩」（もしお）とは海水にぬらした海藻を乾燥させることで塩が結晶化し海藻の旨味を含む「ミネラル豊富な塩」で生産量が少なく「焼魚の旨味を引き出す」最高のお塩です。
￥1,280
税込
