豚ロース生姜あんかけ＆カレイ西京焼き弁当
厚切りの豚ロース肉を「スチーム焼き調理」をすることで肉汁を閉じ込めることで柔らかく、しかも旨味のある仕上がりになり、食べ応えがありながらもお肉本来の美味しさを存分に味わえ「生姜焼きあんかけ」は相性抜群で「ふるさと屋」でも一番人気のおかずです。
カレイの西京焼きは「京都の甘い白味噌」をベースにして自家製の西京味噌を作り、カレイを一晩じっくりと味噌に漬け込み調理します。焼き上げると味噌の焼ける香りがカレイにうつり旨味を引き立てます。西京焼きは「淡白な白身魚」に相性が良く、甘い味わいと味噌の風味がカレイが持つ本来の旨味と合わさり「京懐石」の一品へと仕上がります。ほろりと柔らかな「カレイの西京焼き」をお楽しみください。
カレイの西京焼きは「京都の甘い白味噌」をベースにして自家製の西京味噌を作り、カレイを一晩じっくりと味噌に漬け込み調理します。焼き上げると味噌の焼ける香りがカレイにうつり旨味を引き立てます。西京焼きは「淡白な白身魚」に相性が良く、甘い味わいと味噌の風味がカレイが持つ本来の旨味と合わさり「京懐石」の一品へと仕上がります。ほろりと柔らかな「カレイの西京焼き」をお楽しみください。
￥1,250
税込
